Page 33 - Mi Biblia de la Salud_Español

cansado sin motivo o cuando se empiezan a sentir síntomas de gripe
o resfriado.
En este último caso, esta receta debe tomarse a diario y
preferiblemente en ayunas durante cuatro o cinco días. Es importante
que haga descansos diarios de un par de minutos, tumbado en una
superficie horizontal para permitir que el hígado se fortalezca y se
restaure. No hay que olvidar que el hígado es el laboratorio de nuestro
cuerpo que realiza más de 500 funciones para ayudar al cuerpo a
mantenerse en equilibrio.
Tanto el ajo como la cebolla contienen ciertos fitonutrientes
importantes en la dieta mediterránea. Se han atribuido al ajo y a
la cebolla unas características muy especiales que ayudan a nuestro
organismo. Estas dos plantas se han cultivado desde la antigüedad y no
sólo se han utilizado como alimento, sino también por sus propiedades
medicinales como ayuda para una salud equilibrada y prevención de
diferentes enfermedades. (1)
Procure no consumir azúcares ni leche en lo posible, especialmente
dos horas antes y después de tomar esta receta. Casi todos los alimentos
contienen azúcares. Los zumos de frutas contienen más azúcar. Intente
evitar los zumos y consuma preferentemente dos frutas al día. Las
frutas contienen azúcar, pero cuando se consumen directamente y no
en zumo, producimos saliva y esto refuerza la digestión. Este no es el
caso cuando tomamos zumos, en especial cuando están hechos con
varios tipos de frutas, contienen mucho más azúcar y menos fibra,
sobretodo cuando se cuelan.
Especialmente en estos tiempos de aislamiento como protección
contra Covid-19, es extremadamente importante fortalecer todo
nuestro sistema y especialmente el sistema inmunológico. Hay manojos
de ajo que se pueden colgar en casa, así como cebollas que ayudan a
aumentar la inmunidad contra este tipo de microorganismos. Esto
ayuda mucho. Yo también lo he utilizado.

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